BUSYメリークリスマス~!!!!(with recipe)

 咁多位~祝大家merry christmas呀~!!!!!雖然係就係遲o左小小~^^"~

 

不過最近都真係very busy~很忙地都冇咩時間打blog呢~

公司忙,私事都忙~XD~而且最近到年末~o的消息量真係好大~!!!!

而且都有好多好靚o既雜誌~都唔知揀邊o的黎打好~睇唔切而且都dl唔切~XD~所以我選擇放棄唔打了~XD~(<--你懶咋~=V=~)

所以我選擇打下自己o的私事~hahhaa~打下一o的自己o既近況~XD~冇興趣o既朋友可以唔read more的~XD~

話說~christmas前一直都好趕好趕地~公事要趕schedule~私事就臨急抱佛腳~XD~

首先第一件事~上星期6約o左嵐飯們上我家cooking~另外每年christmas我都會整野食畀同事朋友做christmas present~結果好臨急抱佛腳地~上星期4先諗整咩~諗住星期5一次過買哂o的材料~

點知星期5又多野做到9點先走~間鋪close o左買唔到~=v=~結果~襯星期6要出旺角買公司o的o野順便可以去買埋~XD~

之後就好開心地煮飯仔~^^~雖然短短8個幾鐘~但我地就好o左好多野~XD~

4人就分工合作地~煮o左蒸漢堡~薯仔沙津(加o急汁~XD)~釀菠蘿酒~用arafes模整布丁~

而且仲可以睇埋shiyagare直播~XD~仲食o左好多零食~hahahhahaahaha~超開心超好味超飽的~^^~

btw~今次用模整o既布丁都唔係咁順利可以bit到佢出黎~普通雪到佢凝固的話, 一bit就爛~><~

我地結果係要雪佢入冰格先可以靚靚地bit到佢出黎~^^"~睇黎布丁真係唔可以用arafes個模整~=v=~我再搵過另一樣野先~!!!!!!XD~

不過~呢隻布丁~牛奶同綠茶牛奶味~係超正的~!!!!誠意推介~!!!!!!

食譜o係呢篇野最底分享畀大家~^^~

另外~都好多謝嵐飯們的禮物呢~>///<~我冇咩畀大家失策了~^^"~

之後星期日~因為個布丁太好味了~所以都整畀家人試下~^^~

 

話說~之前整的綠茶~茶味太勁~今次減小o左o的綠茶粉o既份量~

 

結果呢次係大成功~!!!!綠茶味超正啊~!!!!!!!

 

不過唔知點解雪完個面有o的會皺有o的唔皺的~^^"~原因未搵到~^^"~

之後到到星期一~又係一整個趕~!!!!!!

 

首先~因為一年一度christmas cooking諗住整曲奇~上次係整薑餅人~今次係整唧花曲奇3隻味~

 

但我真係臨急抱佛腳~!!!!!

 

星期日時搵到張食譜~試整一次~但完全得麵粉味~失敗的~!!!!

 

次後搵過第2份~第2份係要糖霜呢樣野~

 

我真係行哂所有o既super market~!!黃埔的行過~尖咀的行過~旺角都行過~都係賣哂糖霜~!!!

 

真係個個都用黎整christmas野食呢...平時都唔會咁缺貨= =

 

之後結果~星期一放工後先買~又係去番旺角的專賣整甜品材料的鋪頭買先有= =

 

之後又好趕地23號先買24號要的交換禮物=v=

 

但回到家已經8點幾.....到9點先開始整野食要趕住24號畀同事~^^"~

 

其實23號已經什麼野都好趕~!!!!趕去旺角拎件貨番公司畀人安裝~趕o係24號前佈置聖誕裝飾~而且仲要裝修要趕o係24日前起貨,要跟進度.....一整個趕~!!!!!

 

回到家仲要趕整cookies~=v=~

 

結果~一路整一路洗野一路焗一路包裝~整下整下都成3點幾4點~

 

沖埋個涼5點先訓到~=v=~雖然我仲係好精神~(都真係整呢o的我先咁有心機咁有精神~XD~)

結果做出黎個效果同taste都唔錯呢~^^~

 

係綠茶o個隻~因為個粉団等得太耐~焗完佢tat o左~XD~

 

而且~我買錯o左綠茶粉~落o左先知隻粉係有糖的~!!!!!!

 

好在整o左出黎後~都唔係好甜~係綠茶味唔係咁出姐~XD~

唔錯唔錯~XD~(自己讚自己~~XD~)

 

食譜都係最底分享~^^~

到丁24號~公司開PARTY~有一半admin成份o既我~當然都會幫手準備下~XD~

 

不過都真係好開心o既~^^~o係公司開party~叫到會~好多野食食到好飽~!!!

 

而且都好開心地飲o左好多酒~hahahaa~

之後到下一場~去友人o係大埔墟的家BBQ~!!!!!!!!!!!

 

超開心超爆笑超飽呢~XD~

 

不過呢日真係好鬼死cold~!!!!我係未試過個口勁噴煙~!!!係cold到咁~!!!!

真係o係個爐隔離就好warm~但一離開個爐涷到咩咁@w@......

25日休息一天訓到5點鐘XD~

 

到26日~又山長水遠搭o左個幾鐘巴士去stanley~XD~

 

都真係人生第一次去stanley呢~個環境都真係唔錯呢~

 

幾舒服幾靚~^^~

而且天氣又好~^^~見到個夕陽幾靚~^^~

樓又唔多~都真係唔係city呢~

而且o係香港好小見o的水咁清~!!!!我係會見到有好多條魚毛o係個海度~!!!!

以上~就係我的christmas的busy days喇~XD~

 

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以下係食譜分享~^^~

 

牛奶布丁(3-4杯)

材料:
牛奶             320ml
糖                45g
淡忌廉          150ml
魚膠片          6g (<原食譜係用魚膠粉,但因為我唔鐘意魚膠粉隻味,所以我must用魚膠片)
雲呢嗱香油    少許

做法:
1. 牛奶和糖用慢火煮熱
2. 魚膠片放入涷水浸軟
3. 熄火後加入 (2), 淡忌廉和雲呢嗱香油
4. 用篩過濾, 倒入模中
5. 雪凍即成

 

*而綠茶牛奶布丁,只係o係步驟(3)加綠茶粉~

  綠茶粉份量我建議係10g~視乎o的綠茶粉味濃唔濃~因我買呢隻我覺得係濃~所以10g就夠~)

 

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牛油唧花曲奇(70-80小塊)

 

材料:
無鹽牛油         140g
糖霜               75g
雞蛋               38g
低筋麵粉         138g

高筋麵粉         34g
雲呢嗱香油      少許

鹽                  2g

 

做法:
1. 無鹽牛油和鹽打至鬆發,加入糖霜打至乳白忌廉狀
2. 雞蛋分2-3次加入打發
3. 加入雲呢嗱香油拌勻
4. 加入已篩的低筋麵粉及高筋麵粉拌勻
5. 將麵糰放入唧袋唧出任何形狀

6. 放入預熱170度的焗爐焗15-18分鐘 (<--每人o既焗爐有可能唔同,呢個只係for ref.用)

 

*而朱古力同綠茶~我只係按比例減小低筋麵粉同高筋麵粉o既份量再加入朱古力粉同綠茶粉~

 

  朱古力唧花曲奇份量如下:

  無鹽牛油         140g
  糖霜               75g
  雞蛋               38g
  低筋麵粉         110g

  高筋麵粉         27g

  朱古力粉         35g
  雲呢嗱香油      少許

 

  綠茶唧花曲奇份量如下:

  無鹽牛油         140g
  糖霜               75g
  雞蛋               38g
  低筋麵粉         110g

  高筋麵粉         27g

  綠茶粉            35g(<--呢個份量係跟據買錯o左的綠茶粉,我諗正常綠茶粉唔需要咁多的)
  雲呢嗱香油      少許

 

* 我覺得朱古力同綠茶係唔需要落鹽呢樣野的~

* 如果牛油買隻牛油味香o的的話~牛油唧花曲奇會係好好食的~!!!